Palak paneer recipe: रेस्टोरेंट जैसी ‘पालक पनीर’ जल्दी घर पर ऐसे बनाएं, जानें आसान रेसिपी
Palak paneer recipe: पालक पनीर की सब्जी खाने में आता है बहुत मजा, आइए जानें कैसे बनाएं रेस्टोरेंट जैसी पालक पनीर
अहमदाबाद, 04 जूनः Palak paneer recipe: पालक पनीर की सब्जी खाने में बहुत ही मजा आता है। रेस्टोरेंट जैसा पालक पनीर बनाने के इन सीक्रेट टिप्स पर ध्यान देंगे तो यह घर पर बहुत ही अच्छा बनेगा। ऐसे में बिना देर किए आप भी जल्द से जल्द इसे बनाना का तरीका नोट कर लें और आज ही इस सब्जी को घर पर बनाएं। आइए जानें पालक पनीर की रेसिपी (Palak paneer recipe)…
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सामग्रीः
- 3 से 4 जूडी कटा हुआ पालक
- पनीर
- लहसुन की कली
- बारीक कटा अदरक
- हरी मिर्च
- प्याज़
- नींबू का रस
- कसूरी मेथी
- पानी
- ताजा मलाई
- घी
- मक्खन
- नमक स्वादअनुसार
कैसे बनाएं
पालक पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पालक को काट लें और फिर पानी से दो बार धो लें। अब धीमी गैस वाले पानी में नमक डालकर गर्म होने दें और फिर पालक डालें। नमकीन पानी में पालक को दो मिनट तक उबालें। अब इस उबले हुए पालक को छलनी में छान लें।
अब मिक्सर में अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट बना लें फिर एक पैन लें और उसमें घी और मक्खन डालकर गर्म करें। घी के गरम होते ही अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर भूनें। फिर कटा हुआ प्याज डालकर भूनें। अब पालक का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब इसमें हल्दी, नमक, गरम मसाला डाल कर उबाल आने दें। इसके बाद दूसरे पैन में घी गर्म करें और उसमें पनीर को फ्राई करें।
ग्रेवी में उबाल आने पर पनीर के टुकड़े डालें। पनीर को स्लाइस करने के 3 मिनट बाद, ताजी क्रीम डालें और मिलाएँ। फिर पालक पनीर तैयार है।
