Eat right challenge scheme in varanasi: वाराणसी में ईट राइट चैलेंज योजना के अंतर्गत जन जागरूकता कार्यक्रम

Eat right challenge scheme in varanasi: मोटे अनाजों व उनसे बने व्यंजनों के प्रति जन जागरूकता हेतु कार्यशाला का हुआ आयोजन

रिपोर्ट: डॉ राम शंकर सिंह

वाराणसी, 03 सितंबर: Eat right challenge scheme in varanasi: भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण, नई दिल्ली द्वारा संचालित ईट राइट चैलेंज योजना के अन्तर्गत प्राचीन भारतीय मोटे अनाजों व उनसे बने व्यंजनों के प्रति आम जनमानस को जन जागरूकता हेतु Millettes Based Demonstration & Competition” कार्यक्रम तरना स्थित सैम्स इन्स्ट्टीयूट ऑफ होटल मैनेजमेन्ट में आयोजित किया गया।

जन जागरूकता कार्यक्रम के दौरान सहायक आयुक्त खाद्य/अभिहित अधिकारी, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन संजय प्रताप सिंह, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी अमित, खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ.गोबिन्द यादव व डॉ.विशाल दिक्षित द्वारा Millettes के बारे में विस्तार से व्याख्यान प्रस्तुत किया गया।

सैम्स स्कूल ऑफ होटल मैनेजमेन्ट के डिप्लोमा छात्र/छात्राओं व सनबीम ग्रुप तथा वाराणसी के विभिन्न शैक्षणिक संस्थान के छात्र/छात्राओं द्वारा Millettes based विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को बनाकर प्रदर्शित किया। व्यंजनों में मुख्य रूप से मिलेट्स की खिचड़ी, मिलेट्स डोसा, मिलेट्स चीज बाल व मिलेट्स कूकीज को दर्शकों द्वारा विशेष रूप से सराहा गया।

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