Food Spices Price Increase: रसोई का बजट गड़बड़ाया, मसालों को लगी महंगाई की नजर…

Food Spices Price Increase: छोटी इलायची की कीमतें पिछले दिनों 1300 रुपये प्रति किलो तक बढ़ गई

बिजनेस डेस्क, 15 सितंबरः Food Spices Price Increase: अभी तक हम टमाटरों का रोना रो रहे थे। टमाटर 20 से 250 तक चले गए। तड़का कैसे लगेगा, बगैर टमाटर सब्जी बेस्वाद हुई। टमाटर एक डेढ़ महीने में रास्ते पर आ गए। मगर स्वाद को चुपके से बेस्वाद बनाने के लिए मसाले अब बे-रास्ता हो गए हैं।

पिछले दो महीनों में रसोई में जरूरी तौर पर प्रयोग में लाए जाने वाले मसालों के दाम कुछ के दोगुने तो कुछ के दोगुने से भी ज्यादा हो गए हैं। मसालों की कीमतों का असर गृहिणियों के घरेलू बजट पर पड़ है। होटलों में मिलने वाले भोजन से लेकर स्ट्रीट फूड के चाट पकौड़ों पर भी पड़ा है।

छोटी इलायची की कीमतें 1300 रुपये बढ़ी

गरम मसालों में शुमार और मिठाइयों से लेकर खीर तक का स्वाद बढ़ाने वाली छोटी इलायची की कीमतें पिछले दिनों 1300 रुपये प्रति किलो तक बढ़ गई। छोटी इलायची जो 2200 रुपये प्रति किलो थी अब 3500 रुपये प्रति किलो मिल रही है।

जीरे की कीमत दोगुनी हुई…

रोजमर्रा की रसोई में मसाले और तड़के के तौर पर जीरे का प्रयोग अनिवार्य है। जीरा छाछ, रायता आदि में प्रयोग किया जाता है। जीरे की कीमत पिछले दो माह के दौरान ही दोगुनी हो गई है। जीरा 400 रुपये प्रति किलो से 800 रुपये प्रति किलो पर पहुंच चुका है।

पिछले दो महीनों में इस तरह बढ़ी हैं मसालों की कीमतें…

मसाले	पहले	अब
जीरा	400	800 रुपये किलो
काली मिर्च	600	900 रुपये किलो
छोटी इलायची	2200	3500 रुपये किलो
सौंफ	300	350 रुपये किलो
साबुत मिर्च	250	360 रुपये किलो
हल्दी	120	190 रुपये किलो

मिश्रित मसालों के छोटे पैक

मसाले	पहले	अब
चाट मसाला	68	85
किचेन किंग	72	92
चना मसाला	68	85
कसूरी मेथी	24	30

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